Paket syawalan (ketupat sayur tholo)
Syawalan adalah bulan setelah Ramadhan atau di sebut idul fitri identik dg sajian lontong opor,tp ada satu momet di bulan syawal yaitu 7 hari stlh idul fitri yaitu kupatan di kampung saya masih lekat dengan tradisi turun temurun,meskipun tidak semuanya,di era umur saya sudah jarang yg melakukanya..tp karna kedua ortu ku sering melaksanakanya,saya jadi penasaran ingin membuatnya sendiri
Ketupat dan lontong terbuat dari beras yg di rebus dg daun juga selongsong,teknih merebusnya yg super lama kadang membuatnya malas,tp untuk ketupat sendiri menurutku lebih cepat di bandingkan lontong
Ini adalah pengalaman kedua saya membuat ketupat,kalo dulu menggunakan presto dan hasilnya stgh jam lbh cepat,tp di sini aku menggunakan panci biasa dan saya rebus hy 2jam saja..tp Alhamdulillah matang sempurna
Note : semakin lama merebus semakin awet tak mudah basi,ini kalo untuk usaha karna buatnya pasti dlm jumlah besar,tp kalo untuk kelas rumahan 2jam cukup
Soo..kita coba yuks moms
#GAS2025
#BerbagiRasaRamadan
#HidanganAndalan
#TimloSolo_AndalanBakdan2025
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo
Paket syawalan (ketupat sayur tholo)
Syawalan adalah bulan setelah Ramadhan atau di sebut idul fitri identik dg sajian lontong opor,tp ada satu momet di bulan syawal yaitu 7 hari stlh idul fitri yaitu kupatan di kampung saya masih lekat dengan tradisi turun temurun,meskipun tidak semuanya,di era umur saya sudah jarang yg melakukanya..tp karna kedua ortu ku sering melaksanakanya,saya jadi penasaran ingin membuatnya sendiri
Ketupat dan lontong terbuat dari beras yg di rebus dg daun juga selongsong,teknih merebusnya yg super lama kadang membuatnya malas,tp untuk ketupat sendiri menurutku lebih cepat di bandingkan lontong
Ini adalah pengalaman kedua saya membuat ketupat,kalo dulu menggunakan presto dan hasilnya stgh jam lbh cepat,tp di sini aku menggunakan panci biasa dan saya rebus hy 2jam saja..tp Alhamdulillah matang sempurna
Note : semakin lama merebus semakin awet tak mudah basi,ini kalo untuk usaha karna buatnya pasti dlm jumlah besar,tp kalo untuk kelas rumahan 2jam cukup
Soo..kita coba yuks moms
#GAS2025
#BerbagiRasaRamadan
#HidanganAndalan
#TimloSolo_AndalanBakdan2025
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Buat ketupat: cuci selongsong,cuci beras dalam wadah,lanjut isi selongsong sebanyak 3/4 dari selongsong,rapatkan dg menarik kedua ujungnya,taruh ke dalam panci,isi dg air hingga menutup ketupat
- 2
Tutup dan tindih dg yg berat² fungsinya agar ketupat tidak dan bisa padat dg sempurna,rebus kurang lebih 90 menit atau hingga air menyusut tinggal setengahnya
- 3
Sambil menunggu ketupat matang,saya buat sayur tholonya...rebus kacang tholo yg sebelumnya sudah di rendam 3jam,di kompor sebelah goreng tahu setengah matang
- 4
Tumis bawang dan cabe hingga harum,tambahkan tahu dan kacang,aduk rata lalu tuang ke panci yg tadinya buat ngrebus kacang,tambahkan bumbu dan santan,koreksi rasa...angkat
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar