サッポロ一番みそ フンワリかきたま載せ
賞味期限切れ間近のたまごを消費したくて
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賞味期限切れ間近のたまごを消費したくて
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鍋に湯を沸かして麺を茹でる準備をしておく
同時に別鍋にスープ用の湯を沸かし、★ を加えて溶かす
2 を十分に沸騰させながら、溶きほぐしたたまごを、スープをかき混ぜながら細く落とし入れてかきたまを作る
同時並行で、麺を茹でてザルにとり、器に移しておく
4 に 3 をかけ、お好みで ☆ をかけて完成
もしお鍋ひとつで完成させたいなら、麺を少し硬めに茹でて、麺を器にとり、茹で水(お湯)に ★ を溶かしてかきたまを作り、麺にかけましょう
ただ、スープは別鍋で作ったほうがおいしいですよ
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