山盛りキャベツの豚肉せいろ蒸し

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山盛りキャベツの豚肉せいろ蒸し
作り方
- 1
せいろの底にクッキングシートを敷きフォークで10か所穴を開けます。
- 2
キャベツをこんもり山盛りに盛ります。
- 3
にんじん、きのこ、長ねぎをキャベツの上にのせます。
- 4
豚肉を重ならないように広げて野菜の上にのせます。重ねると肉が上手く蒸せず時間がかかります。
- 5
軽く塩をふると味が締まります。
- 6
鍋に湯をわかし、臭み消しと香り付けに酒を加えてから、せいろをセット。
- 7
中火〜強火で約12〜15分蒸します。豚肉が生だった場合は更に追加してください!
- 8
お好みのたれでどうぞ!ポン酢にごま油をたらしたり、ゆず胡椒でピリッとさせるのも最高です。
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