Garang Asem Ati Ampela (Tanpa Daun Tanpa Santan)
Ini ceritanya garang asem versi terbuka ya karena tidak pakai daun.
Kuahnya juga tidak pakai santan, karena saya sedang mengurangi makanan bersantan.
Untuk rasanya tentu berbeda dari versi original karena daun pisang dan santan akan memberikan rasa tersendiri.
Namun garang asem versi ini tetap segar dengan kuah ringan.
Garang Asem Ati Ampela (Tanpa Daun Tanpa Santan)
Ini ceritanya garang asem versi terbuka ya karena tidak pakai daun.
Kuahnya juga tidak pakai santan, karena saya sedang mengurangi makanan bersantan.
Untuk rasanya tentu berbeda dari versi original karena daun pisang dan santan akan memberikan rasa tersendiri.
Namun garang asem versi ini tetap segar dengan kuah ringan.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan. Potong - potong kecil ati ampela
- 2
Iris bawang, cabe dan tomat.
- 3
Panaskan minyak goreng. Tumis bawang merah dan bawang putih. Setelah layu, masukkan cabe dan tomat.
- 4
Masukkan juga kecur yang dicincang, daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas.
- 5
Kemudian masukkan ati ampela dan tambahkan air secukupnya. Beri garam, gula, penyedap dan lada. Biarkan sampai air mendidih dan semua rasa keluar.
- 6
Jika air sudah mendidih dan rasa sudah pas. Matikan api kompor. Garang asem siap dinikmati dengan nasi hangat.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar