フルーツパウンドケーキ♡ラムレーズン
ラム酒が香るフルーツパウンドケーキです♡
ラムレーズンとお好みのドライフルーツを混ぜて焼くだけの簡単パウンドケーキ*
アプリでひらく作り方
- 1
ドライクランベリーとドライアプリコットを刻んでおきます。
-
- 2
ラムレーズンは汁を切っておきます。
- 3
薄力粉にベーキングパウダーを混ぜてふるっておきます。
- 4
バターは室温に戻すか電子レンジで柔らかくしてから砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜます。
- 5
全卵を溶きほぐして、④に3～4回に分けて加えよく混ぜます。
- 6
⑤にラムレーズンの漬け汁、③をふるい入れてさっくりと粉気が残る程度に混ぜます。
-
- 7
ラムレーズン、刻んだクランベリーとアプリコットに薄力粉(分量外大さじ1程度)を塗して⑥に加え混ぜます。混ぜ過ぎないように
-
- 8
パウンド型にクッキングシートを敷いて、⑦の生地を入れ均します。
-
- 9
180℃に予熱したオーブンで40分程焼きます。竹串を刺して生地が付いてこなければ焼き上がりです。
-
- 10
粗熱を取りラップで包み乾燥を防ぎます。完全に冷めてから、食べやすく切って召し上がって下さい♬
- 11
ラムレーズンは自家製でも市販のものでもOKです♪今回はレーズンにラム酒を注いで作ったラム酒漬けレーズンを使用しています♡
-
コツ・ポイント
焦げそうな時は、アルミ箔を被せて下さいね。今回はドライクランベリーとドライアプリコットを使用しましたが、お好みのドライフルーツでOKです♡ラムレーズンと合わせて100gを目安にして生地に混ぜて下さい。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24705051
