Abon Ikan Bandeng
Beberapa waktu lalu pengen ikan bandeng...terus dapat rejeki ikan bandeng dari ayah. Tapi lagi gak pengen goreng menggoreng. Baiklah, kita eksekusi untuk abon aja y...kita upayakan dengan ikan yg ada 😉
Syukurlah hasilnya memuaskan sekali 😍
Saya pakai kurleb ½ kg ikan bandeng, jadi untuk komposisi bumbu²nya bisa diutak-atik dari takaran yg tertera pada resep ini ya ..
Oya...diresep ini biasanya kak @inakpunyoraso pakai ikan Gabus Laut/ikan Cucut/ikan Luli/ikan kasi.
Makasie kak @inakpunyoraso untuk inspirasi resepnya 😍
#GAS2025
#Coboy2025
#KelasAbon
#BelajarMasakBarengKomunitas
#CookpadCommunity_Surabaya
#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
Abon Ikan Bandeng
Beberapa waktu lalu pengen ikan bandeng...terus dapat rejeki ikan bandeng dari ayah. Tapi lagi gak pengen goreng menggoreng. Baiklah, kita eksekusi untuk abon aja y...kita upayakan dengan ikan yg ada 😉
Syukurlah hasilnya memuaskan sekali 😍
Saya pakai kurleb ½ kg ikan bandeng, jadi untuk komposisi bumbu²nya bisa diutak-atik dari takaran yg tertera pada resep ini ya ..
Oya...diresep ini biasanya kak @inakpunyoraso pakai ikan Gabus Laut/ikan Cucut/ikan Luli/ikan kasi.
Makasie kak @inakpunyoraso untuk inspirasi resepnya 😍
#GAS2025
#Coboy2025
#KelasAbon
#BelajarMasakBarengKomunitas
#CookpadCommunity_Surabaya
#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Tata potongan ikan di wajan, tuang secukupnya air.
- 2
Beri 1 sdm garam, tutup dan masak selama 15 menit
- 3
Setelah 15 menit, angkat dan tiriskan ikan, biarkan dingin beberapa saat.
- 4
Kemudian suwir-suwir ikan, bersihkan dari tulang-tulangnya (me: plus dari durinya)
- 5
Langkah selanjutnya, masukkan semua bumbu kedalam chopper, lalu chopper kasar saja (me: pakai blender)
- 6
Panaskan minyak goreng, tuang bumbu yang sudah di chopper kasar
- 7
Masak hingga harum dan matang dengan api kecil saja. Lalu tuang santan instant, masak hingga bumbu tanak (tandanya bumbu kelihatan bening berminyak dan bau langunya benar-benar hilang)
- 8
Beri seasoning (garam, gula pasir, kaldu bubuk) aduk hingga rata
- 9
Masukkan ikan suwir, masak dengan api kecil saja
- 10
Aduk terus hingga kering yang di inginkan. Jangan lupa koreksi rasa.
- 11
Jika abonnya sudah dingin, segera kemas dalam wadah tertutup kedap udara. Selamat mencoba 😍
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)
Abon nya juga cantik
Terima kasih mbak sayang 🙏🥰🥰