アーモンドはフードプロセッサーか包丁で粗みじん切りにし、パン粉と混ぜておく。

バッター液を混ぜ合わせておく。
ごまソースを混ぜ合わせておく。

ベビーチーズは5mmに切る。
はんぺんは袋のまま潰し、共にボウルに入れる。

❸ のボウルに調味料★と割いたカニかま、手で千切った大葉を加え、よく混ぜ合わせる。

に水をつけ❹を8等分にして小判型にする。

バッター液に潜らせアーモンド入りパン粉をたっぷり付ける。