Insalata tiepida di riso basmati con gamberetti e pomodori

Name: Insalata tiepida di riso basmati con gamberetti e pomodori
Yield: 1 persona
Cuisine: Italia
Ingredients: 80 g riso basmati 🍚; 80 g gamberetti (freschi o surgelati) 🍤; 1/2 cipolla 🧅; 1 pomodoro fresco 🍅; 1/2 peperone rosso 🫑; 10 foglie prezzemolo tritato 🌿; 2 cucchiai olio EVO 🫒; Sale e pepe q.b. 🧂

Saverio Costantini @saverio

Bologna

🔥 Valori nutrizionali:
573 kcal | 20,38g grassi | 76,07g carboidrati | 23,5g proteine 💪

Insalata tiepida di riso basmati con gamberetti e pomodori

Saverio Costantini @saverio

Bologna

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573 kcal | 20,38g grassi | 76,07g carboidrati | 23,5g proteine 💪

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Ingredienti

40 minuti

1 persona

80 griso basmati 🍚
80 ggamberetti (freschi o surgelati) 🍤
1/2cipolla 🧅
1pomodoro fresco 🍅
1/2peperone rosso 🫑
10 foglieprezzemolo tritato 🌿
2 cucchiaiolio EVO 🫒
Sale e pepe q.b. 🧂

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Istruzioni per cucinare

40 minuti

1

Cuoci il riso basmati seguendo le istruzioni.
2

Taglia a dadini peperone e pomodoro.
3

Scotta i gamberetti in padella con 1 cucchiaio d’olio, sale e pepe. Mettili da parte.
4

Nella stessa padella, fai appassire la cipolla con un cucchiaio d’olio.
5

Aggiungi il riso e fallo saltare per un paio di minuti.
6

Unisci pomodoro e peperone e cuoci altri 3 minuti.
7

Completa con gamberetti, prezzemolo fresco e un’ultima spolverata di pepe.
8

Pronto da gustare, caldo o tiepido!