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美肌 水キムチ冷麺
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美肌 水キムチ冷麺-レシピのメイン写真

美肌 水キムチ冷麺

おから星人
おから星人 @okara_healthy39

塩麹、甘麹を使った、美肌効果水キムチ。
その調味液も美味しいので、
韓国冷麺風が出来上がりました!

塩麹、甘麹を使った、美肌効果水キムチ。
その調味液も美味しいので、
韓国冷麺風が出来上がりました!

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美肌 水キムチ冷麺

おから星人
おから星人 @okara_healthy39

塩麹、甘麹を使った、美肌効果水キムチ。
その調味液も美味しいので、
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塩麹、甘麹を使った、美肌効果水キムチ。
その調味液も美味しいので、
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材料

2人分
  • 水キムチ調味液
  • 塩麹 大さじ4
  • 甘麹 大さじ1
  • 酢 大さじ1
  • 生姜スライス 1/2片
  • ニンニクスライス 1片
  • 唐辛子 2本
  • 水 300cc
  • 漬け野菜
  • きゅうり 2本
  • パプリカ 1個
  • りんご 1/4個
  • 冷麺材料
  • 素麺 4束
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作り方

  1. 1

    消毒した容器に、調味液の材料を入れ混ぜる。

    • 美肌 水キムチ冷麺作り方1写真
  2. 2

    きゅうりは拍子木、パプリカは乱切り、りんごはいちょう切りにして、調味液に入れ、1日漬ける。

    • 美肌 水キムチ冷麺作り方2写真
  3. 3

    味見して、程よく味が入ったら、水キムチの食べ頃。水キムチの終わりに素麺を茹で洗って締めて器に入れ、調味液を注ぎ冷麺にする

    • 美肌 水キムチ冷麺作り方3写真

コツ・ポイント

甘麹 ごはん50g米麹100g水150g 60℃ 8時間

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おから星人
おから星人 @okara_healthy39
2025/06/03 22:18に公開
素材を活かし、シンプル素朴実質的で地球と身体にやさしい料理を目指し…食い意地と好奇心で嗅ぎわけたうんちくをレシピにてんこ盛り♪我が家は 同い年の夫と私と  とっくに背を越された 息子と娘の4人家族大阪八尾在住(^^ゞ
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このレシピのキーワード

水キムチ りんご キュウリ パプリカ こうじ にんにく めん そうめん トウガラシ

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