[BIRPLETOK] Orek Tempe Kering Pedas Manis

Name: [BIRPLETOK] Orek Tempe Kering Pedas Manis
Yield: 3-4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 papan tempe (kurang lebih 350gr); 100 gr kacang tanah; 2 buah cabe merah besar, iris serong tipis; 2 sdm gula merah; 1 sdm gula pasir; 3 sdm air asam jawa; 3 lbr daun jeruk; 1 ruas lengkuas, geprek; Secukupnya garam dan bumbu penyedap; 3 sdm air; Minyak untuk menumis; 5 butir bawang merah; 2 butir bawang putih; 10 buah cabe keriting; 2 buah cabe rawit

nania @gravitycheck76

jakarta

Kalau urusan sama tempe, beres aja lah sama orang rumah 😄
Kami semua penggemar tempe, dimasak apa aja doyan !!
Kali ini nyomot resepnya mbak @endahendess yang kering tempe pedes manis 😍

https://cookpad.wasmer.app/id/r/15337128

Udah tinggal ambil nasi anget aja nih… enak banget 😍

#BIRPLETOK_EndahMumpuni
#CINTE_TimeToTempe
#TimeToTempe
#GAS2025
#CookpadCommunity_Jakarta

**BIRPLETOK : BIkin ReseP Lain membEr Terpilih Orang Komjak

Kalau urusan sama tempe, beres aja lah sama orang rumah 😄
Kami semua penggemar tempe, dimasak apa aja doyan !!
Kali ini nyomot resepnya mbak @endahendess yang kering tempe pedes manis 😍

https://cookpad.wasmer.app/id/r/15337128

Udah tinggal ambil nasi anget aja nih… enak banget 😍

#BIRPLETOK_EndahMumpuni
#CINTE_TimeToTempe
#TimeToTempe
#GAS2025
#CookpadCommunity_Jakarta

**BIRPLETOK : BIkin ReseP Lain membEr Terpilih Orang Komjak

Lebih banyak

[BIRPLETOK] Orek Tempe Kering Pedas Manis

nania @gravitycheck76

jakarta

Kalau urusan sama tempe, beres aja lah sama orang rumah 😄
Kami semua penggemar tempe, dimasak apa aja doyan !!
Kali ini nyomot resepnya mbak @endahendess yang kering tempe pedes manis 😍

https://cookpad.wasmer.app/id/r/15337128

Udah tinggal ambil nasi anget aja nih… enak banget 😍

#BIRPLETOK_EndahMumpuni
#CINTE_TimeToTempe
#TimeToTempe
#GAS2025
#CookpadCommunity_Jakarta

**BIRPLETOK : BIkin ReseP Lain membEr Terpilih Orang Komjak

Kalau urusan sama tempe, beres aja lah sama orang rumah 😄
Kami semua penggemar tempe, dimasak apa aja doyan !!
Kali ini nyomot resepnya mbak @endahendess yang kering tempe pedes manis 😍

https://cookpad.wasmer.app/id/r/15337128

Udah tinggal ambil nasi anget aja nih… enak banget 😍

#BIRPLETOK_EndahMumpuni
#CINTE_TimeToTempe
#TimeToTempe
#GAS2025
#CookpadCommunity_Jakarta

**BIRPLETOK : BIkin ReseP Lain membEr Terpilih Orang Komjak

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 Jam

3-4 orang

1 papantempe (kurang lebih 350gr)
100 grkacang tanah
2 buahcabe merah besar, iris serong tipis
2 sdmgula merah
1 sdmgula pasir
3 sdmair asam jawa
3 lbrdaun jeruk
1 ruaslengkuas, geprek
Secukupnyagaram dan bumbu penyedap
3 sdmair
Minyak untuk menumis
Bumbu Halus
5 butirbawang merah
2 butirbawang putih
10 buahcabe keriting
2 buahcabe rawit

Tersimpan

Cara Membuat

1 Jam

1

Potong2 tempe seperti korek api, goreng hingga kering. Saya goreng 2 kali supaya dapat texture kering. Tiriskan.
2

Goreng kacang tanah hingga harum, jangan sampai gosong. Tiriskan.
3

Haluskan bumbu halus, saya pakai blender biar praktis
4

Tumis bumbu halus dengan daun jeruk dan lengkuas sampai harum.
5

Kemudian tambahkan gula merah, gula pasir, cabe merah iris dan air asam jawa. Aduk rata. Kemudian tambahkan garam dan penyedap, serta air. Koreksi rasa. Aduk2 hingga kental, lalu matikan api dan tunggu hingga bumbu agak dingin (suhu ruang)
6

Setelah itu, campurkan tempe dan kacang goreng, aduk rata. Siap dihidangkan. Atau disimpan dalam toples kedap udara.