チキンときのこのパスタ
チキンは一口サイズ
見た目に緑が欲しいのでピーマンにしたが、ほうれん草などでも可
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スパゲッティを茹でる。
鶏むね肉、きのこ、エリンギ、ピーマン、油揚げを食べやすい大きさに切る。
フライパンにごま油を熱し、鶏むね肉を炒める。
きのこ、エリンギ、ピーマンを加え、食感が残る程度に炒める。
醤油、酒、みりんを加えて味を調える。
茹でたスパゲッティを加え、全体を混ぜ合わせる。
最後に油揚げを加え、軽く加熱して混ぜる。
エリンギとピーマンは食感を残すように炒めると良い。
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