冷凍あさりでボンゴレビアンコ
まあさんのキッチン。 @maasans_kitchen
冷凍のむき身あさりを使って本格的に仕上げています。ぜひ分量どおり作ってみてください。イタリアンパセリはたっぷり使いましょう。
冷凍あさりでボンゴレビアンコ
冷凍のむき身あさりを使って本格的に仕上げています。ぜひ分量どおり作ってみてください。イタリアンパセリはたっぷり使いましょう。
アプリでひらく作り方
- 1
★の材料をフライパンに入れて中火でアンチョビがほぐれるまで炒めます。あさりと白ワインを入れ、アルコールを飛ばします。
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- 2
鍋に水と天然塩を入れて強火で沸騰させます。パスタを茹でます。
- 3
①に②のゆで汁を入れて沸騰させます。規定時間通りパスタを茹でます。茹で上がったパスタを入れて炒めます。
- 4
天然塩を入れて塩味を整えます。
- 5
水分が軽く飛んだら火を止めます。みじん切りにしたイタリアンパセリとオリーブオイルを入れて混ぜます。
-
- 6
出来上がり！＼(^o^)／
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コツ・ポイント
冷凍あさりは軽く洗うだけで解凍しないで使いましょう。そうすることであさりのエキスがよく出ます。ぜひ分量どおり作ってみてください。
つくれぽ
クックパッドアンバサダー2021衣食住が好きな女子力高いおっさん。ほんの少しの贅沢。ほんの少しの手間。ほんの少しのほっこり。お家ごはんのあったかさと外食のわくわく感。両方感じられる料理を。20年くらい前。元、ちっちゃあああい飲食会社経営。インスタもやっております。@maasans_kitchen
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