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ムフラマ❀トルコ風チーズフォンデュ
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ムフラマ❀トルコ風チーズフォンデュ-レシピのメイン写真

ムフラマ❀トルコ風チーズフォンデュ

Chie❀トルコ料理
Chie❀トルコ料理 @cook_40371113

Mıhlama/Kuymak
トルコ黒海地方の朝ごはんの定番です。
たっぷりのバターとコーンフラワー(とうもろこし粉)を使って作ります。
パンをディップしてお召し上がりください。
塩気が足りない場合は適宜足してください。

Mıhlama/Kuymak
トルコ黒海地方の朝ごはんの定番です。
たっぷりのバターとコーンフラワー(とうもろこし粉)を使って作ります。
パンをディップしてお召し上がりください。
塩気が足りない場合は適宜足してください。

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ムフラマ❀トルコ風チーズフォンデュ

Chie❀トルコ料理
Chie❀トルコ料理 @cook_40371113

Mıhlama/Kuymak
トルコ黒海地方の朝ごはんの定番です。
たっぷりのバターとコーンフラワー(とうもろこし粉)を使って作ります。
パンをディップしてお召し上がりください。
塩気が足りない場合は適宜足してください。

Mıhlama/Kuymak
トルコ黒海地方の朝ごはんの定番です。
たっぷりのバターとコーンフラワー(とうもろこし粉)を使って作ります。
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材料

3〜4人分
  • 無塩バター 大さじ3〜4
  • コーンフラワー(とうもろこし粉) 大さじ3
  • 水 220ml
  • チーズ(とろけるもの) 150g
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作り方

  1. 1

    フライパンにバターを熱したらコーンフラワーを炒める。

    • ムフラマ❀トルコ風チーズフォンデュ作り方1写真
    • ムフラマ❀トルコ風チーズフォンデュ作り方1写真
  2. 2

    香りが立ち、まんべんなく混ざったら水を加える。ダマにならないようにさらに混ぜながらなめらかになるまで加熱する。

    • ムフラマ❀トルコ風チーズフォンデュ作り方2写真
    • ムフラマ❀トルコ風チーズフォンデュ作り方2写真
  3. 3

    ふつふつしてきたらチーズを加える。まんべんなく混ざり、チーズが伸びるようになったら出来上がり。

    • ムフラマ❀トルコ風チーズフォンデュ作り方3写真
    • ムフラマ❀トルコ風チーズフォンデュ作り方3写真
    • ムフラマ❀トルコ風チーズフォンデュ作り方3写真
  4. 4

    私はKolot peyniri(コロット・ペイニリ)を使いました。ピザ用のシュレッドチーズなどで代用できます

    • ムフラマ❀トルコ風チーズフォンデュ作り方4写真

コツ・ポイント

●写真では水を一度ですべて入れていますが、まんべんなく混ぜられるか不安な場合は2〜3回に分けて入れると混ぜやすいです。
●チーズが大きい場合は適当な大きさに切ると溶けやすいです。

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Chie❀トルコ料理
Chie❀トルコ料理 @cook_40371113
2025/06/21 19:00に公開
トルコ家庭料理のレシピをご紹介します。モットーは「簡単おいしい」。意外と手軽に作れるトルコ料理を、多くの人にもっと知ってほしいです!✿トルコ・イスタンブル在住。トルコ人の夫、娘と3人家族。インスタグラム→https://www.instagram.com/turkishfoods.eca〈トルコ de おうちごはん〉というアカウントで、たくさんのトルコ家庭料理レシピをご紹介。クックパッドでご紹介したレシピや諸々をより詳しくお話ししています。
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このレシピのキーワード

チーズフォンデュ コーン とうもろこし チーズ

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