半熟玉子の油揚げ巾着★動画あり★
おっちゃんの台所奮闘記 @otchans_kitchen
見ていただきありがとうございます。
★レシピ動画★
https://youtu.be/p1xSb6t01fU
半熟の方が好きなのでいつもこれ位で作ります♪
めんつゆ（2倍縮）の場合はめんつゆ 300mlと水 300mlにして下さい！
★動画です★
https://www.youtube.com/@otchans.Kitchen
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半熟の方が好きなのでいつもこれ位で作ります♪
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作り方
- 1
キッチンペーパーで油揚げをおして余分な油をふき取ります。
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- 2
油揚げが袋状になる様に切れ目を入れます。
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- 3
深めのうつわに玉子を入れます。
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- 4
油揚げを広げて玉子を流し入れます。
-
- 5
油揚げの切り口を爪楊枝でとめます。
-
- 6
鍋に水を入れます。
-
- 7
めんつゆを入れます。
-
- 8
中火にして沸騰させます。
-
- 9
鍋に油揚げ巾着を入れます。
-
- 10
フタをして弱火で8分位煮立たせます。
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- 11
フタを外して油揚げ巾着を裏返します。
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- 12
このまま2分位つけておきます。
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- 13
うつわに盛り付けて完成です。
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- 14
わかりやすく動画も作りました。↓
https://youtu.be/p1xSb6t01fU -
- 15
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コツ・ポイント
わかりやすく動画も作りました。→
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