涼味たっぷり うりとハムのさっぱりサラダ
mantacarp @cook_40542797
暑い日は体力をつけるために、肉料理が食べたくなりますね。そんな日の箸休めに簡単でさっぱりできるサラダはいかがでしょうか。八百屋さんでもうりをサラダにするのは珍しいねえ、と言われ母から教わった料理を初めてレシピにしてみました旬が短いうりですが、機会があれば作ってみてください(^｡^)ご指導レポお待ちしてまーす
涼味たっぷり うりとハムのさっぱりサラダ
暑い日は体力をつけるために、肉料理が食べたくなりますね。そんな日の箸休めに簡単でさっぱりできるサラダはいかがでしょうか。八百屋さんでもうりをサラダにするのは珍しいねえ、と言われ母から教わった料理を初めてレシピにしてみました旬が短いうりですが、機会があれば作ってみてください(^｡^)ご指導レポお待ちしてまーす
アプリでひらく作り方
- 1
うりの皮をむき、上と下を切る。
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- 2
縦半分に切り、スプーンで種を取る。(種を取った後のボコボコしたところもきれいにスプーンで取り除くと美味しくなります)
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- 3
その間にハムを細切りにする。
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- 4
5-7ミリ幅で薄くスライスして、きゅうりもみの要領で、しっかり塩をして揉む。
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- 5
うりがしんなりしたら軽く水洗いしてしっかり絞る(噛んだときに、やや塩味が残る位がおいしい)
-
- 6
うりとハムを混ぜ合わせる。器に盛り、マヨネーズを添える。マヨ好きの方は全部を混ぜていただいてもおいしいです😋
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