Mangut Tempe Tahu Simple

Name: Mangut Tempe Tahu Simple
Yield: 4-5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 Kg Mangut; 1/2 Papan Tempe; 3 Buah Tahu; 5 Siung Bawang Merah (Uk Besar); 5 Siung Bawang Putih (Uk Besar); 4 Buah Cabai Keriting (Panjang); 2 Buah Cabai Rawit; 2 Butir Kemiri; 1 Ruas Kencur; 1 Ruas Kunyit; 1 Sdt Ketumbar; 1 Batang Sereh; 1 Iris Laos; 2 Lembar Daun Salam; 2 Lembar Daun Jeruk; Minyak Goreng Untuk Menumis; 1 sdt Gula Merah; 1 Sdt Garam; 1 Sdt Kaldu Jamur; 50 ml Air; 400 ml Santan

Novia Fransiska @noviafransiska_94

Salatiga, Indonesia

Mangut Tempe Tahu Simple

Novia Fransiska @noviafransiska_94

Salatiga, Indonesia

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

4-5 orang

1/2 KgMangut
1/2 PapanTempe
3 BuahTahu
Bumbu Halus
5 SiungBawang Merah (Uk Besar)
5 SiungBawang Putih (Uk Besar)
4 BuahCabai Keriting (Panjang)
2 BuahCabai Rawit
2 ButirKemiri
1 RuasKencur
1 RuasKunyit
1 SdtKetumbar
Bumbu Geprek
1 BatangSereh
1 IrisLaos
2 LembarDaun Salam
2 LembarDaun Jeruk
Bumbu Tambahan
Minyak Goreng Untuk Menumis
1 sdtGula Merah
1 SdtGaram
1 SdtKaldu Jamur
50 mlAir
400 mlSantan

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Potong Tempe dan Tahu seukuran dadu, Kemudian goreng setengah matang ikan mangut, tahu dan tempe lalu tiriskan
2

Haluskan semua bumbu halus kemudian tumis bumbu halus beserta sereh, laos, daun salam dan daun jeruk sampai wangi
3

Masukkan air beserta gula merah, garam dan kaldu jamur
4

Masukkan Santan, Ikan, Tahu dan Tempe sampai mendidih, jangan lupa koreksi rasa
5

Kuah sudah mulai menyusut matikan api, dan siap di hidangkan