Gulai Pakis Udang

Name: Gulai Pakis Udang
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ikat pakis (pilih yang muda lalu potong-potong); 100 gram udang; Segenggam kemangi; 3 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 10 cabe rawit hijau; 3 kemiri; 1 sereh; 2 daun salam; 1 daun kunyit; 350 ml air; 150 ml santan; Secukupnya kunyit bubuk; 1 sdm air jeruk nipis; Secukupnya garam, gula, lada, penyedap

djanara.homecook @djanara567

Palembang - Sumatera Selatan

Pakis adalah sayur favorit ibuk. Sekarang akupun juga suka sayur ini. Kalau masak pakis selalu inget ibuk. Sehat-sehat ibuk❤️
#FavoritKeluarga
#GAS2025
#MasakanRumahnyaWongKito
#CookpadCommunity_Palembang

Lebih banyak

Gulai Pakis Udang

djanara.homecook @djanara567

Palembang - Sumatera Selatan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3 porsi

1 ikatpakis (pilih yang muda lalu potong-potong)
100 gramudang
Segenggamkemangi
Bumbu Halus
3 siungbawang putih
4 siungbawang merah
10cabe rawit hijau
3kemiri
Bumbu Aromatic
1sereh
2daun salam
1daun kunyit
Bahan Lainnya
350 mlair
150 mlsantan
Secukupnyakunyit bubuk
1 sdmair jeruk nipis
Secukupnyagaram, gula, lada, penyedap

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Haluskan bumbu, kemudian tumis bersama bumbu aromatic.
2

Tambahkan kunyit bubuk, tumis bumbu hingga matang. Kemudian masukkan air dan santan.
3

Tunggu air mendidih, kemudian masukkan pakis, udang dan kemangi.
4

Bumbui air jeruk nipis, gula, garam, penyedap. Masak hingga matang dan angkat. Siap disajikan🥰