Soto Daging khas Boyolali (slow cooker)

Name: Soto Daging khas Boyolali (slow cooker)
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 350 gr daging sapi; 1 liter air; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 buah kemiri; 1 cm jahe; 1/2 sdt ketumbar bubuk; 1/4 sdt lada putih bubuk; 3 cm lengkuas (memarkan); 1 batang sereh (memarkan); 1 lembar daun salam (agak diremas); 3 lembar daun jeruk (buang tulang daunnya); 1 batang (putih) daun bawang; 1 sdt garam; 1/4 sdt gula putih; 1/4 sdt kaldu jamur; Bihun; Telur rebus; Seledri; Tomat; Jeruk nipis

ichan mulyono @mricangendis

Jakarta

Sering bikin soto ayam ala Lamongan. Resepnya modif tapi tanpan kunyit dan kecap manis. Tapi kalo suka manis tinggal tambah aja.

Lebih banyak

Soto Daging khas Boyolali (slow cooker)

ichan mulyono @mricangendis

Jakarta

Sering bikin soto ayam ala Lamongan. Resepnya modif tapi tanpan kunyit dan kecap manis. Tapi kalo suka manis tinggal tambah aja.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

8 jam Slow cooker

4 porsi

350 grdaging sapi
1 literair
Bumbu Halus
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 buahkemiri
1 cmjahe
1/2 sdtketumbar bubuk
1/4 sdtlada putih bubuk
Bumbu cemplung
3 cmlengkuas (memarkan)
1 batangsereh (memarkan)
1 lembardaun salam (agak diremas)
3 lembardaun jeruk (buang tulang daunnya)
1 batang(putih) daun bawang
Bumbu Penyedap
1 sdtgaram
1/4 sdtgula putih
1/4 sdtkaldu jamur
Pelengkap
Bihun
Telur rebus
Seledri
Tomat
Jeruk nipis

Tersimpan

Cara Membuat

8 jam Slow cooker

1

Tumis bumbu halus dg minyak sayur sampai wangi.
2

Masukkan ke rebusan daging (yg sdh bersih), aduk rata. Sy pakai airnya hanya 1/2 liter ya. Krn slow cookernya mini. Tambahkan bumbu cemplung kecuali daun bawang.
3

Pindahkan ke slow cooker. Set di warm dan biarkan empuk antara 6-8 jam.
4

Kalau daging sdh empuk pindah lg ke panci. Tambahkan air. Masak smp mendidih.
5

Tambahkan bumbu penyedap. Masak 10 menit lagi. Koreksi rasa. Kalo sdh cocok bisa disajikan.
6

Saran penyajian: dalam mangkuk masukkan bihun, 1/4 telur rebus, irisan tomat, bawang merah goreng & daun seledri. Lalu siram dg kuah soto & dagingnya 😅Beri jeruk nipis. Lauk pendamping bisa perkedel kentang, perkedel tahu atau tempe goreng.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

ichan mulyono @mricangendis

pada 22 Juni 2026 01.01

Jakarta

Suka makan tapi gak suka masak. Terpaksa masak karena gak ada yg masakin.Media ini tempat menyimpan resep modifikasi pribadi & sdh pernah dicoba. Bahan dan takaran disesuaikan dg selera pribadi.Feel free to recook or modify all the recipes.

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Soto Daun Bawang Gula Sereh Tulang Daun Jeruk Jeruk Nipis Ketumbar Telur Rebus Seledri Daging Sapi Jamur Lengkuas Tomat Bihun Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya