Ikan Nila Kuah Kuning

Name: Ikan Nila Kuah Kuning
Yield: 5-6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ikan nila (dibersihin,,masing2 ikan dipotong menjadi 2 bagian, lalu digoreng sampai matang); 3-4 ruas lengkuas; 10 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; Jahe (sedikit aja,aku ½ cm); Kencur (sedikit aja,,aku ½ cm); Cabe 20 biji (sesuai selera aja ya); 2 ruas kunyit (kalau mau lebih kuning bisa ditambahkan); 1 bungkus Penyedap rasa (aku pakai Masako sapi); Garam & terasi (secukupnya); Air asam Jawa secukupnya sampai ada rasa asam2 nya; 1 buah Tomat potong2 (sebagai pelengkap); 3 buah Cabe hijau besar potong2 (sebagai pelengkap); Air secukupnya untuk kuah; Minyak goreng (untuk menumis bumbu halus)

Sucita Qolbina @sucita_qolbina

Menu hidangan yang cocok untuk keluarga,..

Lebih banyak

Ikan Nila Kuah Kuning

Sucita Qolbina @sucita_qolbina

Menu hidangan yang cocok untuk keluarga,..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

5-6 orang

1 kgikan nila (dibersihin,,masing2 ikan dipotong menjadi 2 bagian, lalu digoreng sampai matang)
3-4 ruaslengkuas
10 siungbawang merah
5 siungbawang putih
Jahe (sedikit aja,aku ½ cm)
Kencur (sedikit aja,,aku ½ cm)
Cabe 20 biji (sesuai selera aja ya)
2 ruaskunyit (kalau mau lebih kuning bisa ditambahkan)
1 bungkusPenyedap rasa (aku pakai Masako sapi)
Garam & terasi (secukupnya)
Air asam Jawa secukupnya sampai ada rasa asam2 nya
1 buahTomat potong2 (sebagai pelengkap)
3 buahCabe hijau besar potong2 (sebagai pelengkap)
Air secukupnya untuk kuah
Minyak goreng (untuk menumis bumbu halus)

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Siapkan ikan yg sudah dibersihkan, masing2 ikan dipotong menjadi 2 bagian,lalu goreng sampai matang.
2

Haluskan bumbu (bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, kencur, cabe, garam & terasi)
3

Panaskan minyak,tumis bumbu halus sampai harum & airnya menyusut
4

Tambahkan air secukupnya sesuai selera,,tunggu sampai mendidih, masukkan tomat & cabe hijau
5

Masukkan ikan, tambahkan penyedap rasa & air asam Jawa..
6

Koreksi rasa & siap dihidangkan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Sucita Qolbina @sucita_qolbina

pada 09 Juli 2025 04.59

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya