鶏肉、玉ねぎ、オクラ、ピーマン、トマトは一口大の大きさに切る。

鍋にオリーブ油を入れて鶏肉を炒め色が変わったら①のオクラ、トマト以外を入れて炒める。

水と鶏がらスープを入れ沸騰したらアクを取り①のオクラ、トマトと★印の調味料を入れて煮込む。

水溶き米粉でとろみをつけて味の調整をしたらできあがり。