Cuci bersih ati ampela lalu rebus selama 15 menit atau sampai empuk dan matang setelah matang dan dingin potong kecil2 sesuai selera

Kupas kentang dan cuci bersih lalu Potong kentang kotak2 kecil lalu goreng sampai kering dan matang lalu tiriskan

Siapkan cabai merah,cabe rawit,bawang merah dan putih,tomat sesuai takaran cuci bersih lalu rebus kurang lebih 10 menit lalu tiriskan setelah tiris haluskan teknik ini supaya mendapatkan warna yang merah cantik di bumbunya ya bun

Setelah bumbu sudah halus siapkan wajan kita kasih minyak sayur secukupnya lalu panaskan minyak di atas kompor

Setelah minyak panas masukan bumbu halus,serai,daun salam dan daun jeruk lalu masak hingga matang sedikit kering

Masukan kentang yang sudah di goreng dan ati ampela yang sudah matang lalu aduk2 sampe bumbu tercampur rata

Langkah terakhir,masukan gula merah,kaldu jamur,kaldu ayam bubuk,dan jg garam aduk kembali hingga tercampur rata sudah selesaii jika perlu koreksi rasa kembali ya bunda terimakasih.