豚しゃぶ さっぱり玉ねぎソース
肉を柔らかく茹でるポイントは、4.5枚ずつ茹でる事。必要以上に茹ですぎないことです。
タレがとにかく美味しいです。
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- 1
付け合わせ。きゅうりを千切りにする。もやしをレンチンもしくは茹でたものでもいいです。かいわれ、トマト、お好きなものを。
- 2
玉ねぎとしょうがをみじん切りにする。しょうがはチューブでもOK（2〜3センチで）
- 3
タレの材料全てを混ぜる。作って2、30分馴染ませてください。
-
- 4
氷水の準備。小鍋にお湯を沸騰させ、トレーの一列分（肉4〜5枚）を一気に入れる。
-
- 5
肉をほぐしながら、またお湯が沸騰するのを待つ。沸騰してきたら、肉を取り出し、氷水に入れる。（一応肉の色を確認して下さいね
コツ・ポイント
とにかくタレが美味しいです。付け合わせの野菜がパクパク食べれちゃいます。
肉は茹ですぎると固くなります。
作った後はラップして冷蔵庫にいれて、食べる直前にタレをかけて下さい。美味しいです！
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