Nasi Lemak Pandan dan Sambal Teri/Bilis
Senang sekali sama tema Rasa Serumpun ni, bisa belajar masakan khas negara tetangga juga, salah satunya nasi lemak ini, masakan khasnya orang Malaisya. Tapi tentunya disesuaikan juga dengan lidah kita sebagai orang Indonesia. Nasi lemak di Indonesia mungkin namanya nasi uduk ya, karena sama-sama pakai santan..hihi, nah yang uniknya di Malaisya, ikan teri itu namanya ikan bilis😁Saya mikirnya langsung ke ikan bilih dari Danau singkarak..hihi
#CookpadCommunity_Sumbar
#Bainai25_RasaSerumpun
#GAS2025
#RasaSerumpun
Nasi Lemak Pandan dan Sambal Teri/Bilis
Senang sekali sama tema Rasa Serumpun ni, bisa belajar masakan khas negara tetangga juga, salah satunya nasi lemak ini, masakan khasnya orang Malaisya. Tapi tentunya disesuaikan juga dengan lidah kita sebagai orang Indonesia. Nasi lemak di Indonesia mungkin namanya nasi uduk ya, karena sama-sama pakai santan..hihi, nah yang uniknya di Malaisya, ikan teri itu namanya ikan bilis😁Saya mikirnya langsung ke ikan bilih dari Danau singkarak..hihi
#CookpadCommunity_Sumbar
#Bainai25_RasaSerumpun
#GAS2025
#RasaSerumpun
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Tumis bawang merah, bawang putih, jahe dan sereh hingga harum. Dalam wajan masukkan beras yang sudah di cuci bersih, tambahkan tumisan bawang dan santan. Tambahkan juga pewarna pandan sedikit. Masak hinga setengah matang, sampai airnya menyusut.
- 2
Pindahkan ke kukusan dan kukus 15 menit, hingga nasi lemaknya matang
- 3
Sambal bilis/teri: Haluskan bawang merah dan cabe, tambahkan minyak agar mudah diblender. Masak/goreng sambalnya hingga matang, tambahkan garam, gula merah dan penyedap. Koreksi rasa. Goreng juga ikan terinya hingga garing.
- 4
Sajikan nasi lemaknya dengan tambahan telur, mentimun, ikan teri/bilis dan sambal nya.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar