麺を茹でる以外は一切火を使わない、包丁もトマトを切るだけにしか使わない超お手軽パスタです。イタリア南部の夏の定番料理だそうで、作って食べてみるとその手軽さからは想像できないほど感動の美味しさです。トマトの酸味、オリーブオイルやバジルの香り、ニンニクのパンチが絶妙に相まって、食欲のない時でもするすると食べられます。チーズはモッツアレラのちっこいボッコンチーニを使うのが本当ですが、今回は冷蔵庫にある6Pチーズを使いました。それでも十分美味しいです。20分もあれば手軽にできる超簡単パスタ。しかも抜群に美味しい。騙されたと思ってぜひお試しください。