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茄子の肉巻き〜てりやきのタレ🎵
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茄子の肉巻き〜てりやきのタレ🎵-レシピのメイン写真

茄子の肉巻き〜てりやきのタレ🎵

アヒる子
アヒる子 @cook_40305220

夏に食べたくなる味です。
暑い日のオススメの一品です🎵

夏に食べたくなる味です。
暑い日のオススメの一品です🎵

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茄子の肉巻き〜てりやきのタレ🎵

アヒる子
アヒる子 @cook_40305220

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材料

3人分
  • 茄子 中2個
  • 豚肉 しゃぶ用200g
  • オリーブオイル 小さじ1
  • 片栗粉 適量
  • てりやきのタレ
  • ★醤油 大さじ2
  • ★みりん 大さじ2
  • ★酒 大さじ2
  • ★さとう 大さじ2
  • ★水 大さじ2
  • ★昆布茶 少々
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    茄子を縦半分に切りくし切りで3等分に切ります。

    • 茄子の肉巻き〜てりやきのタレ🎵作り方1写真
  2. 2

    ❶を肉で巻き、軽く塩コショウをします。 

    • 茄子の肉巻き〜てりやきのタレ🎵作り方2写真
  3. 3

    ❷に片栗粉を茶こしでふりかけます。

    • 茄子の肉巻き〜てりやきのタレ🎵作り方3写真
  4. 4

    フライパンにオリーブオイルを入れ❸を並べ中火で焼きます。

    • 茄子の肉巻き〜てりやきのタレ🎵作り方4写真
  5. 5

    焼色がついたら、中火から弱火で返しながらまんべんなく焼きます。

  6. 6

    油がいっぱい出てきた時は、キッチンペーパーで拭き取ります。

  7. 7

    ★を合わせ、てりやきのタレを作ります。

    • 茄子の肉巻き〜てりやきのタレ🎵作り方7写真
  8. 8

    ❻に❼を合わせ弱火で3分煮つめたら出来上がりです。

    • 茄子の肉巻き〜てりやきのタレ🎵作り方8写真

コツ・ポイント

肉が薄い時は2枚で巻きます。

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アヒる子
アヒる子 @cook_40305220
2025/08/20 06:40に公開
いつも皆様の素敵なレシピ〜ありがとうございます✨マイペースな私ですが、これからもよろしくお願いします‍⤵️
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このレシピのキーワード

肉巻き 照り焼き なす 豚肉 こぶ茶 片栗粉 酒

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