Sayur Tahu Labu siam & Wortel

Name: Sayur Tahu Labu siam & Wortel
Yield: 3-4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 Buah Tahu Kuning; 150 gr Labu Siam; 2 Buah Wortol; Daun Salam, Serai, Lengkuas & Daun Jeruk purut; 5 Siung Bawang Merah; 2 Siung Bawang Putih; 2 Buah Cabe Merah Besar; 2 Butir Kemiri Sangrai; 1 Ruas Kunyit; Sedikit Jahe; Sedikit Pala; 1/2 sdt Ketumbar Bubuk; 1 Sdt Kaldu Ayam bubuk; 1 sdt Garam; 1/4 sdt Merica Bubuk; 15 gr Gula Merah; 1/2 Bks Santan Instan, saya Kara; 600 ml Air

Nadhifa SF @Nadhifa_SF

Sukabumi

#GAS2025 #AromaRempah
Posbar tema #AromaRempah harus menggunakan bahan rempah Kayu Manis, Pala, Cengkeh dan ketumbar.
Sebetulnya saya sudah pernah share resep sayur tahu ini, cuma bedanya kali ini saya menggunakan tambahan labu siam & wortel, sedangkan diresep sebelumnya menggunakan tambahan kacang panjang.
Resep nyontek dr YC CR-Cook.

Soure : CR-Cook

#GAS2025
#AromaRempah
#Week18

Soure : CR-Cook

#GAS2025
#AromaRempah
#Week18

Lebih banyak

Sayur Tahu Labu siam & Wortel

Nadhifa SF @Nadhifa_SF

Sukabumi

Soure : CR-Cook

#GAS2025
#AromaRempah
#Week18

Soure : CR-Cook

#GAS2025
#AromaRempah
#Week18

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

>30 menit

3-4 orang

10 BuahTahu Kuning
150 grLabu Siam
2 BuahWortol
Daun Salam, Serai, Lengkuas & Daun Jeruk purut
Bumbu Halus :
5 SiungBawang Merah
2 SiungBawang Putih
2 BuahCabe Merah Besar
2 ButirKemiri Sangrai
1 RuasKunyit
SedikitJahe
SedikitPala
Bumbu² :
1/2 sdtKetumbar Bubuk
1 SdtKaldu Ayam bubuk
1 sdtGaram
1/4 sdtMerica Bubuk
15 grGula Merah
1/2 BksSantan Instan, saya Kara
600 mlAir

Tersimpan

Cara Membuat

>30 menit

1

Siapkan semua bahan. Potong² tahu menjadi 4 bagian, saya menggunakan tahu ukuran kecil. Lalu goreng hingga matang, sisihkan.
2

Potong² labu siam dan wortel membentuk korek, lalu cuci bersih.
3

Haluskan semua bumbu halus. Tumis bumbu yg sudah dihaluskan, masukan daun salam, serei, lengkuas dan daun jeruk, masak hingga bumbu matang dan tanak.
4

Masukan air sebanyak 600ml, masukan wortel masak hingga mendidih, lalu masukan labu siam, tambahkan bumbu (kaldu ayam, garam, ketumbar bubuk, merica, dan gula) masak hingga wortel dan labu agak empuk lalu masukan tahu yg sudah digoreng. Terakhir masukan santan lalu aduk terus supaya santan tidak pecah.
5

Sayur Tahu Labu Siam & Wortel siap untuk disajikan.