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蕪が安い時に美味しい蕪ステーキ
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蕪が安い時に美味しい蕪ステーキ-レシピのメイン写真

蕪が安い時に美味しい蕪ステーキ

kuragenoie
kuragenoie @cook_40055651

#私の安うま節約レシピ エントリー②
野菜の高い昨今、安い蕪に遭遇したらコレ!
大きな蕪が、5本束で180円に出会ったら気分シアワセ。大蕪1個で充分2人分。今回使った醤油以外に塩、やマジック塩やら色々お試しください。バター醤油とか薄味気味に加熱し過ぎだけ気を付けて、蕪の甘さを感じるとシアワセなキモチになるよ

#私の安うま節約レシピ エントリー②
野菜の高い昨今、安い蕪に遭遇したらコレ!
大きな蕪が、5本束で180円に出会ったら気分シアワセ。大蕪1個で充分2人分。今回使った醤油以外に塩、やマジック塩やら色々お試しください。バター醤油とか薄味気味に加熱し過ぎだけ気を付けて、蕪の甘さを感じるとシアワセなキモチになるよ

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kuragenoie
kuragenoie @cook_40055651

#私の安うま節約レシピ エントリー②
野菜の高い昨今、安い蕪に遭遇したらコレ!
大きな蕪が、5本束で180円に出会ったら気分シアワセ。大蕪1個で充分2人分。今回使った醤油以外に塩、やマジック塩やら色々お試しください。バター醤油とか薄味気味に加熱し過ぎだけ気を付けて、蕪の甘さを感じるとシアワセなキモチになるよ

#私の安うま節約レシピ エントリー②
野菜の高い昨今、安い蕪に遭遇したらコレ!
大きな蕪が、5本束で180円に出会ったら気分シアワセ。大蕪1個で充分2人分。今回使った醤油以外に塩、やマジック塩やら色々お試しください。バター醤油とか薄味気味に加熱し過ぎだけ気を付けて、蕪の甘さを感じるとシアワセなキモチになるよ

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材料

2人分
  • 蕪 大1個(小なら2個)
  • オイル 大さじ1
  • お湯 大さじ1
  • ★日本酒 大さじ1
  • ★お湯 大さじ1
  • 醤油 小さじ1/2 
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作り方

  1. 1

    写真のように切り分けて葉の根元部分の土は丁寧に洗う。フライパンに油を温め蕪を並べて片面に焦げ目を付ける

    • 蕪が安い時に美味しい蕪ステーキ作り方1写真
    • 蕪が安い時に美味しい蕪ステーキ作り方1写真
    • 蕪が安い時に美味しい蕪ステーキ作り方1写真
  2. 2

    裏表を返すようにフライパンを振り、葉っぱを投入★を併せたものを回し入れ蓋をして30秒蒸し焼き

    • 蕪が安い時に美味しい蕪ステーキ作り方2写真
    • 蕪が安い時に美味しい蕪ステーキ作り方2写真
  3. 3

    蓋を開けて醤油を入れて2~3回フライパンを煽り混ぜて完成。蕪をキレイに立体的に盛り付け、葉っぱをトッピングする

    • 蕪が安い時に美味しい蕪ステーキ作り方3写真

コツ・ポイント

片面焦がしたら、あとは蒸し焼き30秒がコツ。加熱し過ぎてふにゃふにゃになると食材の魅力半減です

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kuragenoie
kuragenoie @cook_40055651
2026/05/26 00:26に公開
本業は映像creator、映画、テレビからWeb動画まで幅広いフィールドがお仕事エリア。調理も、出張シェフ、ケータリング、予約限定隠れ家食堂としても活動中。
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ステーキ かぶ 日本酒

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25161808
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