Rebus ayam yg sdh di marinasi kurang lebih 15 menit sampai mendapatkan kaldunya lalu tiriskan.

Siapkan minyak di atas wajan lalu tunggu sampai panas, masukan daun bawang, jahe, dan bawang bombai tumis hingga harum setelah itu masukan ayam yang sudah di marinasi, masak hingga kering seperti di goreng ayamnya

Masukan air kedalam panci tumisan ayam lalu masukan kentang, tutup hingga mendidih biarkan kentangnya lembut. Setelah lembut baru masukan saos tiram, saus teriyaki dan saus sambal lalu tutup kembali.

Setelah itu baru masukan jamur kuping, jamur enoki dan paprika, koreksi rasa.

Cicipi rasanya sesuai selera, tambahkan gula, kecap, garam agar lebih nikmat. Setelah itu diamkan. Tuangkan sedikit kaldu dari rebusan ayam tadi dan tutup kembali hingga kuahnya mengental.