Gratin de Patates Douces

Name: Gratin de Patates Douces
Yield: 4 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 1 kg (pelées, tranchées finement, 2mm) Patates douces; 20 cl Crème fraîche; 30 cl Lait; 150 g Tomme de brebis; 1 pincée (ajuster selon goût) Sel; 3 pincées Herbes aromatiques

Odile-LRQDO @odile_Lrqdo

Toulouse

Des patates douces de la maraîchère, que j’ai souhaité cuisiner en gratin pour un dimanche. Avec du fromage de brebis local que j’ai râpé, c’était un régal !

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Gratin de Patates Douces

Odile-LRQDO @odile_Lrqdo

Toulouse

Des patates douces de la maraîchère, que j’ai souhaité cuisiner en gratin pour un dimanche. Avec du fromage de brebis local que j’ai râpé, c’était un régal !

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Ingrédients

40mn

4 personnes

1 kg(pelées, tranchées finement, 2mm) Patates douces
20 clCrème fraîche
30 clLait
150 gTomme de brebis
1 pincée(ajuster selon goût) Sel
3 pincéesHerbes aromatiques

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Instructions de cuisine

40mn

1

Préchauffer le four à 180°C. Disposer les tranches de patate douce dans un plat à gratin.
2

Mélanger crème, lait, sel et herbes, puis verser sur les patates. Parsemer de tomme de brebis râpée.
3

Enfourner 40min à 180°C, jusqu’à ce que le dessus soit doré. C’est prêt !