Haluskan semua bahan bumbu halus, sisihkan. Potong dada ayam sesuai selera. Iris Daun bawang agak besar. Geprek Serai. Buang tulang tengah daun jeruk. Cuci bersih daun kemangi.

Panaskan secukupnya minyak goreng. Kemudian masukkan bumbu halus, serai yang sudah digeprek dan daun jeruk. Tumis sampai benar-benar matang (agar tidak langu). Setelah itu masukkan bumbu garam, gula, merica, kaldu bubuk.

Kemudian masukkan potongan dada ayam, tumis sampai ayam berubah warna, kemudian masukkan 200 ml Air aduk, dan koreksi rasa. Setelah itu masak hingga air agak menyusut (sesuai selera). Setelah dirasa sesuai, masukkan potongan daun bawang masak hingga daun bawang agak matang.

Kemudian masukkan daun kemangi, aduk hingga kemangi agak layu dan masak lalu matikan api. Ayam Woku siap disajikan 😋