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親子丼
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親子丼

栄養士のレシピ集
栄養士のレシピ集 @cook_40427996

油と砂糖を使わない親子丼。材料は簡単な3品。

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材料

3人分
  • 鶏もも肉(250gくらい) 1切れ
  • 玉ねぎ 1個
  • 卵 2個
  • 調味料
  • 料理酒 大さじ3
  • みりん 大さじ4
  • しょうゆ 大さじ2
  • 粉末だし 小さじ1
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作り方

  1. 1

    鶏肉は半分にして1cm幅に切る。(お好みでOK)

  2. 2

    玉ねぎは半分に切りスライスする。卵は割卵してとく。

  3. 3

    フライパンに鶏肉を入れ中火で炒める。色が変わったら玉ねぎ加えてさらに炒める。

  4. 4

    全体的に炒めたら、調味料入れ中火で1分半くらい煮る。

    • 親子丼作り方4写真
  5. 5

    卵を1〜2回に分けて入れる。写真1枚目は1回目の卵。写真2枚目は2回目の卵。

    • 親子丼作り方5写真
    • 親子丼作り方5写真
  6. 6

    • 親子丼作り方6写真
  7. 7

    ちなみに我が家は卵たっぷりが好みなので卵は3個使用します!!卵3個の写真はこちら!

    • 親子丼作り方7写真

コツ・ポイント

※コツ 1回目の卵を回し入れたら蓋をして20秒、2回目の卵を回し入れ蓋をして10秒。トロふわたまごになります!お好みで

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栄養士のレシピ集
栄養士のレシピ集 @cook_40427996
2025/12/29 00:28に公開
料理はいつも感覚で作っているため、同じものを作ろうと思っても同じ味にならないので、覚書として記録用で残しています。保育園10年、学校給食10年の経験があり、人気だったレシピも記録していこうと思っています。晩酌するのでおつまみ料理を試行錯誤して作っています。
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このレシピのキーワード

親子丼 鶏もも肉 卵 酒 玉ねぎ

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