Mangut/ Lodeh Tempe Taoge Udang

Name: Mangut/ Lodeh Tempe Taoge Udang
Yield: 12 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 papan tempe setara 300 gram; 100 gr udang; 100 gram taoge pendek; 10 gr cabe merah keriting; 22 gr bawang merah; 11 gr bawang putih; 3 gr ketumbar sangrai; 6 gr kemiri sangrai; 3 gr kunyit bakar; 3 gr laos; 3 gr kencur; 3 gr jahe; 6 gr terasi kukus; 25 ml minyak goreng; 65 ml santan instan; 650 ml air; 3 tangkai bawang daun; 45 gr tomat; 3 lembar daun jeruk; 4 gr garam; 2 gr penguat rasa

Noe @pawone_noe

Paciran Lamongan

Musim hujan, cocoknya makan yang berkuah santan dan pedas.

Namun sayang di masakan kali ini, tidak bisa memakai cabe banyak, karena ada anak kecil yang ikut makan juga.
#MasakanPedas
#GAS2025
#CookpadCommunity_Surabaya

Musim hujan, cocoknya makan yang berkuah santan dan pedas.

Namun sayang di masakan kali ini, tidak bisa memakai cabe banyak, karena ada anak kecil yang ikut makan juga.
#MasakanPedas
#GAS2025
#CookpadCommunity_Surabaya

Lebih banyak

Mangut/ Lodeh Tempe Taoge Udang

Noe @pawone_noe

Paciran Lamongan

Musim hujan, cocoknya makan yang berkuah santan dan pedas.

Namun sayang di masakan kali ini, tidak bisa memakai cabe banyak, karena ada anak kecil yang ikut makan juga.
#MasakanPedas
#GAS2025
#CookpadCommunity_Surabaya

Musim hujan, cocoknya makan yang berkuah santan dan pedas.

Namun sayang di masakan kali ini, tidak bisa memakai cabe banyak, karena ada anak kecil yang ikut makan juga.
#MasakanPedas
#GAS2025
#CookpadCommunity_Surabaya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

12 porsi

Bahan utama
2 papantempe setara 300 gram
100 grudang
100 gramtaoge pendek
Bumbu Halus
10 grcabe merah keriting
22 grbawang merah
11 grbawang putih
3 grketumbar sangrai
6 grkemiri sangrai
3 grkunyit bakar
3 grlaos
3 grkencur
3 grjahe
6 grterasi kukus
Bahan pelengkap
25 mlminyak goreng
65 mlsantan instan
650 mlair
3 tangkaibawang daun
45 grtomat
3 lembardaun jeruk
4 grgaram
2 grpenguat rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Panaskan minyak goreng,tumis bumbu halus hingga harum dan tanak. Masukkan daun jeruk. Tumis hingga harum.
2

Tambahkan tempe dan udang, oseng sebentar
3

Tambahkan air, dan santan instan. Aduk sesekali biar tidak pecah santan.
4

Setelah mendidih masukkan garam, penguat rasa.tomat,daun bawang,dan taoge. Aduk sesekali hingga tanak.