卵を卵白、卵黄に分け、白身を冷蔵に入れる。薄力粉.ココアパウダーを混ぜ振るう。牛乳と、オイルを一緒にして用意する。

ボールに卵黄ら砂糖半分を入れ白くモッタリする迄よく混ぜる。そこに牛乳、オイルを入れ混ぜ、粉を入れよく混ぜる。

オーブンを175℃(350°F)に余熱する。別のボールに卵白、残りの砂糖を入れよく混ぜ、固いメレンゲを作る。

メレンゲ1/3を卵黄に入れよく混ぜる。残りのメレンゲを2回に分けて入れさっくり混ぜ天板に流し入れオーブンで13分焼く。

砂糖、生クリームを混ぜ8分立てのホイップクリームを作る。

スポンジが焼けたら冷まして、半分に切り半分にイチゴシロップ、1/3のホイップクリームと2層に塗り、もう1枚を重ねる。

残りのホイップクリームを全体に塗り、フルーツを盛り付け、溶かしたチョコレートを飾る。

他のケーキアイディア