Mie Goreng Rendang
Bismillah...
Salah satu menu favorit keluarga adalah Mie Goreng. Kali ini buat mie goreng bumbu Rendang.
Kunci masakan enak ada pada keseimbangan rasa. Nah...untuk itu saya selalu sedia Garam Cap Kapal di dapur. Karena kadar yodiumnya terjamin dan teksturnya mudah larut.
Pokoknya juara deh.
Mie Goreng Rendang
Bismillah...
Salah satu menu favorit keluarga adalah Mie Goreng. Kali ini buat mie goreng bumbu Rendang.
Kunci masakan enak ada pada keseimbangan rasa. Nah...untuk itu saya selalu sedia Garam Cap Kapal di dapur. Karena kadar yodiumnya terjamin dan teksturnya mudah larut.
Pokoknya juara deh.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan. Rebus mie lidi selama 5 menit dan campur dengan sedikit minyak, tiriskan dan siram dengan air dingin kemudian campur dan aduk dengan sedikit minyak. Sisihkan
- 2
Haluskan kemiri sangrai dan cabai kering yg telah direbus/direndam, sisihkan
- 3
Tumis Bumbu: Panaskan sedikit minyak. Tumis bawang merah, bawang putih hingga harum lalu masukkan bumbu rendang instan, cabai dan kemiri yang telah dihaluskan. Tumis sebentar hingga aromanya keluar.
- 4
Masak Protein: masukkan irisan ati ampela, sosis. Tambahkan sedikit air masak agar bumbu meresap kedalam ati ampela. Tambahkan Garam Cap Kapal.
- 5
Masukkan Sayur dan Telur: Masukkan sawi, kol dan telur orak arik aduk rata sampai sayuran agak layu.
- 6
Campur Mie: Masukkan mie yang sudah direbus. Tambahkan kecap manis dan kaldu jamur.
- 7
Finishing: Aduk cepat dengan api besar agar bumbu merata dan muncul aroma smoky. Terakhir masukkan daun bawang aduk sebentar, angkat.
- 8
Penyajian: Sajikan Mie Goreng Rendang dengan taburan bawang goreng serta pelengkap kerupuk dan garnis
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar