梅干しから種を除き、梅肉と種な分け、梅肉はフードプロセッサーに入れる

①の梅肉をフードプロセッサーにかける

②を製氷皿に小分けに入れる

使う時に、使いたい分だけ解凍する。肉巻きの調味料として使いました。