Rouelle de porc à la bière
En commandant dans ma Ruche (circuit court La Ruche qui dit Oui!) j’ai cliqué sans faire attention sur une offre de rouelle.
Surprise donc, lors du retrait de ma commande.
Mais du coup ça m’a obligée à cuisiner de nouveau ce morceau de porc que ma mère cuisinait si bien.
J’ai d’abord stressé de ne pas être à la hauteur, et finalement le résultat était un vrai voyage nostalgique!
Rouelle de porc à la bière
En commandant dans ma Ruche (circuit court La Ruche qui dit Oui!) j’ai cliqué sans faire attention sur une offre de rouelle.
Surprise donc, lors du retrait de ma commande.
Mais du coup ça m’a obligée à cuisiner de nouveau ce morceau de porc que ma mère cuisinait si bien.
J’ai d’abord stressé de ne pas être à la hauteur, et finalement le résultat était un vrai voyage nostalgique!
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Émincer l’oignon et le faire revenir dans l’huile dans une grande sauteuse. Retirer l’oignon.
- 2
Saisir la rouelle sur chaque face. Saler, poivrer, ajouter les épices.
- 3
Verser la bière et le bouillon, remettre l’oignon. Cuire à feu doux 1h30, retourner la viande toutes les 30 min.
- 4
Servir la rouelle tranchée, idéalement avec des pommes de terre vapeur et le jus.
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