Sambal goreng kentang

Name: Sambal goreng kentang
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Kentang; 3 pc ati ampela; Secukupnya pete; 4 siung bawang putih; 8 siung bawang merah; Secukupnya cabe keriting merah; 3 pc Cabe rawit merah; Secukupnya Cabe merah besar; 3 pc kemiri; 3 lembar daun salam; 1 batang sereh; 3 lembar daun jeruk; Secukupnya lengkuas; 1 sdt Kunyit bubuk; Secukupnya garam; Secukupnya kaldu jamur; Secukupnya Cabe merah potong2; secukupnya Gula; secukupnya Lada

PAWON MAMAK @pawonmamak19

Taman Puri Cendana . Tridaya Sakti. Tambun Selatan. Bekasi

Edisi lebaran ga mudik bikin sambal goreng kentang yang simpel

Lebih banyak

Sambal goreng kentang

PAWON MAMAK @pawonmamak19

Taman Puri Cendana . Tridaya Sakti. Tambun Selatan. Bekasi

Edisi lebaran ga mudik bikin sambal goreng kentang yang simpel

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

5 porsi

1/2 kgKentang
3 pcati ampela
Secukupnyapete
Bumbu halus
4 siungbawang putih
8 siungbawang merah
Secukupnyacabe keriting merah
3 pcCabe rawit merah
SecukupnyaCabe merah besar
3 pckemiri
Bumbu cemplung
3 lembardaun salam
1 batangsereh
3 lembardaun jeruk
Secukupnyalengkuas
1 sdtKunyit bubuk
Secukupnyagaram
Secukupnyakaldu jamur
SecukupnyaCabe merah potong2
secukupnyaGula
secukupnyaLada

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Potong kentang kemudian goreng
2

Rebus ati ampela dengan jahe dan garam. Kemudian goreng dan potong2
3

Haluskan bumbu halus. Tumis bu sampai harum Tambahkan bumbu cemplung tumis lagi tambahkan air secukupnya. Masukkan kentang, kalau suka pedas tambhkan lada bubuk
4

Masak sampai air agak surut. Masukkan ati ampela yang sudah dipotong beserta petai.
5

Masak sampaii air asat/ kering jangan lupa icip rasa. Sebelum di matikan apinya