5月病対策 やる気アップのたけのこご飯
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たけのこの節の白い粉のような部分は、チロシンという栄養素が含まれています。チロシンはやる気に関わるドーパミンの材料。不足するとやる気・集中力の低下に関わります。5月には旬のたけのこご飯で、やる気をアップしていきましょう！
5月病対策 やる気アップのたけのこご飯
たけのこの節の白い粉のような部分は、チロシンという栄養素が含まれています。チロシンはやる気に関わるドーパミンの材料。不足するとやる気・集中力の低下に関わります。5月には旬のたけのこご飯で、やる気をアップしていきましょう！
アプリでひらく作り方
- 1
もち麦と米を研ぎます。
- 2
たけのこと人参を短冊切りにします。
- 3
鶏肉は皮と脂部分を取り除き、小さめにカット。
- 4
油揚げを鍋で1分ほど茹で、ざるにあげて絞り、細切りにします。
- 5
お釜に米ともち米を入れ、たけのこ、鶏肉、油揚げ、人参を入れます。
- 6
だし粉、鮭、を入れ、水を5合のところまで入れ、お酒も加えます。
- 7
醤油を加え、具と米をざっくり混ぜ合わせます。
- 8
ご飯を炊きます。
- 9
木の芽をのせたり、ゴマ塩をふって完成。
-
コツ・ポイント
たけのこの不溶性食物繊維で腸を刺激。ち麦は食物繊維（βグルカン）が豊富なのでで血糖コントロール効果があります。鶏むね肉を入れることで、 血糖安定の効果があります。もだし栄養ペプチドスープのうま味とアミノ酸で体の土台づくりをサポート！
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