Daging Goreng Belengas

Name: Daging Goreng Belengas
Yield: 3-4 orang
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 1/2 kilo daging; 1 sudu kecik garam; 1 sudu besar serbuk kunyit; 1 sudu besar gula; secukupnya air; secukupnya minyak; 4 ulas bawang putih dihiris; 1 inci halia dihiris; 1 biji bawang besar dihiris; 1 tangkai cili besar hijau di potong serong; 1 tangkai cili merah besar dipotong serong; 1 sudu besar sos tiram; 1 sudu besar sos cili; 2 sudu besar kicap lemak manis; 2 sudu besar kicap pekat

Anur Musa @gula_enau

Kuala Lumpur, Malaysia

Cookpad Apron Challenge 2026
Week 5 : Rasa Macam Kedai
#CookpadApron2026

Baca lagi

Daging Goreng Belengas

Anur Musa @gula_enau

Kuala Lumpur, Malaysia

Cookpad Apron Challenge 2026
Week 5 : Rasa Macam Kedai
#CookpadApron2026

Disimpan

Cetak

Ramuan

lebih kurang 1 jam

3-4 orang

1/2 kilodaging
1 sudu kecikgaram
1 sudu besarserbuk kunyit
1 sudu besargula
secukupnyaair
secukupnyaminyak
4 ulasbawang putih dihiris
1 incihalia dihiris
1 bijibawang besar dihiris
1 tangkaicili besar hijau di potong serong
1 tangkaicili merah besar dipotong serong
1 sudu besarsos tiram
1 sudu besarsos cili
2 sudu besarkicap lemak manis
2 sudu besarkicap pekat

Disimpan

Cara Memasak

lebih kurang 1 jam

1

Potong daging dan rebus dengan air separas daging, rebus sampai air sedikit kering, tambah kan dengan serbuk kunyit, garam dan gula, rebus lagi sampai daging lembut.
2

Bila daging lembut, masukkan pula minyak masak, goreng sekejap dan masukkan hirisan bawang putih dan halia, kacau sebati hingga bawang putih dan halia layu.
3

Lepas itu masukkan sos tiram, sos cili, kicap lemak manis dan kicap pekat, kacau sebati, masukkan juga sedikit air,kacau bagi semua nya sebati dan akhir masukkan hirisan bawang besar dan cili besar merah dan hijau. Kacau lagi bagi semua nya sebati.
4

Bila hirisan bawang dan cili dah layu,boleh lah tutup api dapur.