802. Nasi Uduk Tempe teri (Menu Sarapan Nusantara)

Name: 802. Nasi Uduk Tempe teri (Menu Sarapan Nusantara)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr Beras; 300 ml santan; 1 btg serai; 3 lbr daun jeruk; 2 cm lengkuas; 2 lbr daun salam (sy skip Krn habis); 1/2 sdt garam; 1/2 sdt kaldu bubuk; 1 sdm minyak goreng; 1 mangkok potongan tempe; 2 sdm teri asin/tawar; 2 sdm kacang goreng; 2 bh cabe merah besar dirajang rajang; 5 siung bawang merah rajang halus; 3 siung bawang putih rajang halus; 2 cm lengkuas digeprek; 2 lbr daun jeruk; 2 sdm kecap manis; 1 sdt gula pasir; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt kaldu bubuk; 1/2 sdt lada bubuk; 2 butir telur untuk dadar rawis; secukupnya irisan timun

Pawon Winna @Pawon_WinnaCoboy

Banyuwangi Jawa Timur

Tema Minggu ini "menu sarapan Nusantara" 1aku pilih nasi uduk yg asalnya dari Betawi menurutku nggak terlalu ribet bikinnya ya apalagi lauknyapun jg bisa sederhana karena nasinyapun sdh gurih apalagi dimakan selagi nasi hangat pas banget buat sarapan...

16/5/2026

#Coboy2026
#KolakSurabaya2026
#SarapanDuluDong
#KolakSurabaya_SarapanDuluDong
#CookpadApron2026
#JalinanClover
#Jalinan_SarapanNusantara
#CloverCookingLovers
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_Surabaya
#CookpadCommunity_Banyuwangi

16/5/2026

Lebih banyak

802. Nasi Uduk Tempe teri (Menu Sarapan Nusantara)

Pawon Winna @Pawon_WinnaCoboy

Banyuwangi Jawa Timur

16/5/2026

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Nasi Uduk :
250 grBeras
300 mlsantan
1 btgserai
3 lbrdaun jeruk
2 cmlengkuas
2 lbrdaun salam (sy skip Krn habis)
1/2 sdtgaram
1/2 sdtkaldu bubuk
1 sdmminyak goreng
Orek Tempe teri :
1 mangkokpotongan tempe
2 sdmteri asin/tawar
2 sdmkacang goreng
2 bhcabe merah besar dirajang rajang
5 siungbawang merah rajang halus
3 siungbawang putih rajang halus
2 cmlengkuas digeprek
2 lbrdaun jeruk
2 sdmkecap manis
1 sdtgula pasir
1/2 sdtgaram
1/2 sdtkaldu bubuk
1/2 sdtlada bubuk
2 butirtelur untuk dadar rawis
secukupnyairisan timun

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan minyak tumis serai, daun jeruk,laos,daun salam sampai harum. Masukkan beras yg sudah dicuci, lalu tuang santan aduk rata.
2

Masak dengan api sedang cenderung kecil beri garam, kaldu bubuk, masak sampai air santan menyusut. lalu kukus sampai matang.
3

Membuat orek tempe teri : goreng tempe sampai matang sisihkan, goreng teri sampai kering sisihkan, goreng kacang tanah sampai matang sisihkan.
4

Buat juga dadar rawis nya. Telur dikocok beri sejumput garam dan lada bubuk lalu didadar gunakan teflon dengan api sedang lalu potong potong.
5

Tumis bawang merah bawang putih cabe merah tambahkan daun jeruk, laos yg digeprek sampai harum, tambahkan tempe beri sedikit air beri gula pasir, kecap manis, lada bubuk, kaldu bubuk dan garam (sesuaikan dengan pemakaian teri asin /tawar) masak sampai matang tambahkan teri dan kacang tanah aduk rata koreksi rasa. angkat.
6

Cara penyajian : siapkan nasi uduk diatas piring beri orek tempe dan dadar rawis tambahkan irisan timun dan bawang goreng.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Pawon Winna @Pawon_WinnaCoboy

pada 16 Mei 2026 11.46

Banyuwangi Jawa Timur

hobby banget bikin makanan aplg hasilnya bisa dpt ngisi dompet he he he.... Cooking with love baking with heart ...carilah passionmu nikmati dan hayati insya Allah akan menuju hasil yang baik....ID. 13785384

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya