豆板醤～自家製麹をつかって たんぽぽママ @cook_40026814 空豆がてにはいったら、ぜひつくってほしい。。。時間がたつほどにまろやかにおいしくなる。市販品には出せない豊かな味 もっと読む 空豆がてにはいったら、ぜひつくってほしい。。。時間がたつほどにまろやかにおいしくなる。市販品には出せない豊かな味 もっと読む 豆板醤～自家製麹をつかって たんぽぽママ @cook_40026814 空豆がてにはいったら、ぜひつくってほしい。。。時間がたつほどにまろやかにおいしくなる。市販品には出せない豊かな味 もっと読む 空豆がてにはいったら、ぜひつくってほしい。。。時間がたつほどにまろやかにおいしくなる。市販品には出せない豊かな味 もっと読む 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 後で利用できるように、このレシピを保存します。 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 材料 １００ml瓶2個 空豆(薄皮むいた状態) 120g 塩麹 ６０g(空豆の５０%) 塩 12g(空豆の10%) 唐辛子 10～15g アプリでひらく 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 作り方 1 空豆は、さやからだし、薄皮ごと、やわらかくなるまで5分ほどゆでてさをるにあけておく 2 薄皮をむいて重量をはかる 3 ➁をすり鉢でつぶしてなめらかにしておく 4 麹と塩はよくすりあわせておく 5 ③と④と、唐辛子をすり鉢でよくまぜあわせる 6 煮沸消毒したびんにぎゅっぎゅっと⑤をつめていき、一番上はラップをして、その上に塩をのせて、1ヶ月以上常温で発酵させる コツ・ポイント 唐辛子はわたしは、まろやかな辛さの韓国唐辛子粉をつかってます。一年以上たつとほんとにおいしくなります。 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 つくれぽ 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 レシピID: 25790095 コピーしました！ たんぽぽママ @cook_40026814 2026/05/19 15:50に公開 フォロー中 フォローバック フォロー 自宅の一室で『みどり文庫』というちいさな文庫を開設しています。重ね煮教室、天然酵母パン教室もリクエストがあれば、開催してます。小麦を作ったり、小さな畑をしたり農的生活をしつつ、季節の手仕事を楽しんでいます。お料理大好きなたんぽぽママです。よろしくお願いします もっと読む このレシピのキーワード そらまめ トウガラシ 似たレシピ その他のレシピ 超簡単✨キャベツと豚こまのネギ塩炒め✨ 白菜消費｜豚バラのシチュー🇨🇿グラーシュ🍲 鶏肉と茄子の南蛮和え(お弁当) 簡単 ほうれん草のポン酢和え 夏はガスパチョ ☆キムチとツナのピリ辛サラダうどん☆ レンジで簡単副菜小松菜とにんじんのナムル 焼肉のたれdeなすの肉味噌炒め ズッキーニとじゃがいものトマト煮 お弁当に⭐︎甘辛のしっとり鶏そぼろ丼 Japanese Egg Sandwich Cinnamon Simple Syrup BBCCC: Brown Butter Chocolate Chip Cookies Cinnamon Semolina Cookies Garlic Herb Grilled Corn Ribs For Summer スモークサーモンの和風サラダボウル ちくわとわかめの酢の物 絹厚揚げの豚肉巻き パプリカのナムル https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25790095
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