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ぶりの照り焼き
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ぶりの照り焼き-レシピのメイン写真

ぶりの照り焼き

mametaro
mametaro @cook_40312737

てりってりのたれがぶりに絡んでご飯が進みます🍚おいしかった〜！😋

てりってりのたれがぶりに絡んでご飯が進みます🍚おいしかった〜！😋

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ぶりの照り焼き

mametaro
mametaro @cook_40312737

てりってりのたれがぶりに絡んでご飯が進みます🍚おいしかった〜！😋

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材料

3人分
  • ぶり 3切れ
  • 塩(下処理用) 少々
  • 薄力粉 適量
  • ★醤油 大さじ2
  • ★みりん 大さじ3
  • ★砂糖 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ぶりに下処理用の塩を振って約5分置く。出た水分をキッチンペーパーで拭き取る。

  2. 2

    ぶりの両面に薄力粉をふるってまぶす。

  3. 3

    ★の調味料を混ぜ合わせておく。

  4. 4

    フライパンに軽く油をひき、ぶりを両面4〜5分ずつ焼く。

    • ぶりの照り焼き作り方4写真
  5. 5

    中まで火が通ったら、混ぜ合わせた調味料を加えてとろみがつくまで煮詰める。

  6. 6

    お皿にあけて、残ったたれをかければできあがり！

    • ぶりの照り焼き作り方6写真

コツ・ポイント

薄力粉をまぶしておくと、たれを煮詰めるときにとろみがついて絡まりやすくなります🌟

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mametaro
mametaro @cook_40312737
2026/05/26 01:06に公開
普段のごはんで健康に過ごせるように、気軽でおいしかったレシピの記録です🌾不調続きの体に寄り添って、元気にしたいと始めました◎料理家/生活科学部　人間生活学科卒【衣食住】など生活に関わることを幅広く学んできました🍋【資格】色彩検定2級　　　　食育実践プランナー(←勉強中📚)簡単で毎日続けられるレシピと、たまには、ゆっくりと作っていく時間も大切にしています🌿いつまでも美味しく食べたい😋インスタ→@paundocake/mametaroキッチン
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このレシピのキーワード

照り焼き ぶり 薄力粉

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