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めんつゆだけ〜茄子と厚揚げの揚げ煮浸し
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めんつゆだけ〜茄子と厚揚げの揚げ煮浸し-レシピのメイン写真

めんつゆだけ〜茄子と厚揚げの揚げ煮浸し

キムキムチェリー
キムキムチェリー @cook_40296918

簡単にできるおかずで美味しいって最高です。
季節の野菜や、ししとう等具材を増やすのも◎

簡単にできるおかずで美味しいって最高です。
季節の野菜や、ししとう等具材を増やすのも◎

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めんつゆだけ〜茄子と厚揚げの揚げ煮浸し

キムキムチェリー
キムキムチェリー @cook_40296918

簡単にできるおかずで美味しいって最高です。
季節の野菜や、ししとう等具材を増やすのも◎

簡単にできるおかずで美味しいって最高です。
季節の野菜や、ししとう等具材を増やすのも◎

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材料

2〜3人分
  • 茄子 3本
  • 厚揚げ 1パック
  • めんつゆ 100〜150ml
  • ごま油 大さじ3
  • 他のおすすめ具材
  • ししとう お好みで
  • 季節の野菜 お好みで
  • トッピング
  • かつおぶし お好みで
  • ねぎ お好みで
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作り方

  1. 1

    茄子は洗い、半分に切り、一口サイズに切る。表面に浅く切り込みを入れる。

    • めんつゆだけ〜茄子と厚揚げの揚げ煮浸し作り方1写真
  2. 2

    厚揚げは一口サイズに切る。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱して、茄子を炒める。

    • めんつゆだけ〜茄子と厚揚げの揚げ煮浸し作り方3写真
  4. 4

    茄子がしなっとしてきたら、厚揚げも加えて炒める。

    • めんつゆだけ〜茄子と厚揚げの揚げ煮浸し作り方4写真
    • めんつゆだけ〜茄子と厚揚げの揚げ煮浸し作り方4写真
  5. 5

    具材を器にうつして、めんつゆをかけて完成。

    • めんつゆだけ〜茄子と厚揚げの揚げ煮浸し作り方5写真
  6. 6

    食べる直前に、かつおぶしとねぎをかける。

    • めんつゆだけ〜茄子と厚揚げの揚げ煮浸し作り方6写真
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キムキムチェリー
キムキムチェリー @cook_40296918
2026/05/26 11:17に公開
※自己満足◎の記録用のレシピです(^.^)今後もリピートして作りたいと思った「美味しくできた上出来のお料理のみ」レシピにまとめています^ ^
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このレシピのキーワード

煮びたし なす ねぎ ししとうがらし 厚揚げ かつお節

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