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牛切り落とし肉のネギ塩炒め
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牛切り落とし肉のネギ塩炒め-レシピのメイン写真

牛切り落とし肉のネギ塩炒め

tora1516
tora1516 @cook_40359114

塩味で肉の旨みが引き立つ気がします😋

塩味で肉の旨みが引き立つ気がします😋

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牛切り落とし肉のネギ塩炒め

tora1516
tora1516 @cook_40359114

塩味で肉の旨みが引き立つ気がします😋

塩味で肉の旨みが引き立つ気がします😋

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材料

4人分
  • 牛切り落とし肉 300g
  • 長ネギ 1本
  • ウェイパー 小さじ1/2
  • 塩 8つまみ
  • こしょう 2.3振り
  • ごま油 大さじ1
  • 料理酒 大さじ1
  • にんにくチューブ 3センチ
  • しょうがチューブ 3センチ
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作り方

  1. 1

    長ネギは薄く輪切りにする。

  2. 2

    フライパンにごま油をひき、長ネギ、ウェイパー、塩、こしょう、にんにく、しょうがを入れ、ネギが軽くしんなりする程度に炒める

  3. 3

    ❷に牛切り落とし肉を入れて、さらに炒める。

  4. 4

    肉に7割ほど火が通ったら、料理酒を回しかけ、水分が飛び、肉に火が通るまでいためる。

コツ・ポイント

お好みでレモンを振っても❤️

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tora1516
tora1516 @cook_40359114
2026/05/26 11:09に公開
男児2人の母。時間がなくても、疲れてても出来る簡単料理が主です😊調味料は基本目分量なので、だいたいこのくらいって目安で書いてます。
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