牛切り落とし肉のネギ塩炒め
塩味で肉の旨みが引き立つ気がします😋
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塩味で肉の旨みが引き立つ気がします😋
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長ネギは薄く輪切りにする。
フライパンにごま油をひき、長ネギ、ウェイパー、塩、こしょう、にんにく、しょうがを入れ、ネギが軽くしんなりする程度に炒める
❷に牛切り落とし肉を入れて、さらに炒める。
肉に7割ほど火が通ったら、料理酒を回しかけ、水分が飛び、肉に火が通るまでいためる。
お好みでレモンを振っても❤️
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