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ハンバーガー(備忘録
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ハンバーガー(備忘録-レシピのメイン写真

ハンバーガー(備忘録

COCO207
COCO207 @cook_40275570

サンドイッチ、ホットサンドにも
サウザンソースはサラダのドレッシングに、
トマトソースは肉料理のソースにも

サンドイッチ、ホットサンドにも
サウザンソースはサラダのドレッシングに、
トマトソースは肉料理のソースにも

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材料

  • パテ(6個分)
  • 合い挽き肉 300g
  • 卵 1個
  • パン粉(卵でふやかしておく) 1/2カップ
  • 塩 適量
  • 砂糖 少々
  • パプリカパウダー 適量
  • ガーリックパウダー 適量
  • ナツメグ 適量
  • シナモン 適量
  • ブラックペッパー 適量
  • サウザンソース
  • マヨネーズ 適量
  • ケチャップ 適量
  • レモン汁 適量
  • 粒マスタード 適量
  • チリペッパー 少々
  • パプリカパウダー 適量
  • ガーリックパウダー 適量
  • ブラックペッパー 適量
  • オレガノ 適量
  • トマトソース
  • ニンニク 2片
  • 玉ねぎ 1個
  • トマト 1個
  • 塩 適量
  • ブラックペッパー 適量
  • ケチャップ 適量
  • マヨネーズ 少々
  • 味噌 少々
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作り方

  1. 1

    パテはしっかり混ぜ合わせて平らに成形して焼いて、最後にチェダーチーズを乗せる

    • ハンバーガー(備忘録作り方1写真
  2. 2

    サウザンソースは混ぜるだけ

    • ハンバーガー(備忘録作り方2写真
  3. 3

    トマトソースはニンニクを炒めて香りを出したところに玉ねぎを加えてしっかり炒め、トマトを加えて塩を振り、水分を飛ばす

    • ハンバーガー(備忘録作り方3写真
  4. 4

    ブラックペッパーを振って水分を飛ばしつつ炒め合わせて、全体にまわるくらいのケチャップとマヨネーズ、味噌で仕上げる

    • ハンバーガー(備忘録作り方4写真
  5. 5

    レタス、トマト、玉ねぎ、ハッシュドポテト、照り焼きチキン、BBQチキンなどお好みの具材を用意する

    • ハンバーガー(備忘録作り方5写真
    • ハンバーガー(備忘録作り方5写真
    • ハンバーガー(備忘録作り方5写真

コツ・ポイント

パテは粘りが出るまでいっぱい混ぜる。
ソースのマヨケチャの比率はお好み。

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COCO207
COCO207 @cook_40275570
2026/05/29 06:04に公開
小学生の頃から料理が好きで、フレンチ、病院、老人ホーム、社員食堂、居酒屋などで料理を経験。備忘録の為、手書きのレシピ帳からクックパッドに移行中。
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ハンバーガー

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