レンチン一発！肉縮まなぃ簡単楽ちん豚角煮
角煮…圧力鍋でも肉が縮む。そんな料理下手な私でも味シッカリ染みてお肉シッカリの角煮出来ました♪
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豚バラブロック全体にフォークでブスブス！(肉縮み防止と味染み込ませの下準備)
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①を3〜4cmの幅に切り片栗粉で全体をまぶす(ビニール袋IN→シャカシャカ振ると楽ちん)
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玉ねぎを薄くスライス
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調味料全部混ぜて用意し耐熱容器に玉ねぎ→肉→合わせタレの順に乗せふゎっと蓋をして600ｗ10分レンチン
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天地返しタレと混ぜ合わせ再び600ｗ8分→庫内で30分落ち着かせる→完全！
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※少し欲張って…庫内タイムの時にゆで卵IN♡味玉一緒に作っちゃいました
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コツ・ポイント
今回新玉ねぎ使ったので水分考慮して酒50ｇにしたが100ｇまでOK。底の玉ねぎ焦げるので⑤の時に意識して天地する
お肉700ｇ超えたら酒80ｇ 生姜にんにく10ｇレンチンは15分→返して10分にする
つくれぽ
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