トマトベーコンオムレツ
24センチフライパンでは、卵3つ以上つかいましょう。小さめなフライパンでは、卵を減らしても。
アプリでひらく作り方
- 1
プチトマトは8等分、ベーコンまたはハムは1cm未満の角切りにする。
-
- 2
フライパンにサラダ油を大さじ1より多めに入れ、よく熱する。
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- 3
トマトとベーコンをフライパンに入れ、トマトが少し崩れるまで炒める。
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- 4
卵を割りほぐし、塩胡椒少し入れて、一気に流し入れる。
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- 5
半熟になるまで大きくかき混ぜ続ける。
- 6
半熟になったら火を弱め、フライパンのカーブを使い片側に寄せてオムレツの形にする。
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- 7
フライパンの取っ手を逆手に持ち、お皿を用意して一気にひっくり返して盛り付ける。
- 8
クッキングシートやペーパータオルで両端をつまみ、形を整える。
- 9
ケチャップをかけて完成。
コツ・ポイント
トマトは少し崩れるくらいまでしっかり炒めると、卵となじみやすい。半熟のタイミングで形を整えるとふんわり仕上がる。盛り付け時はやけどに注意し、ペーパータオルなどで形を整えるときれい。
つくれぽ
がんばり続けるには、だれかに応援してもらいたいのが本音ですよね。亡き坂本廣子先生監修の「ひとりでできるもん」今日の料理ビギナーズなどを参考にしながら3歳をめやすに、子どもと一緒にできるレシピにアレンジ。子ども中心お料理クラブレシピ、準備ができたものから公開していきます。
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