Tongseng daging kambing

Name: Tongseng daging kambing
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg daging kambing yg sudah direbus (ini gak pure daging semua yaa, ada babat sama aku tambah daging ayam, jadi optional pokoknya ukuran segitu); 1 batang serai; 3 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 1 ruas lengkuas; Secukupnya kol; 3 buah tomat ukuran sedang; 1 liter santan; Secukupnya Kecap manis; Secukupnya garam, penyedap, gula; 12 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 1 ruas jahe; 3 butir kemiri; 1 sdt ketumbar; 1 ruas kunyit; 5 biji cabai rawit; 1/4 sdt jinten

Izzatun Nisa @Nisanisuk

Solusi buat yang suka lupa resep masakan, nggak catat dibuku tapi catat di aplikasi ini. Sangat membantu sekali🥰

Lebih banyak

Tongseng daging kambing

Izzatun Nisa @Nisanisuk

Solusi buat yang suka lupa resep masakan, nggak catat dibuku tapi catat di aplikasi ini. Sangat membantu sekali🥰

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 porsi

1/2 kgdaging kambing yg sudah direbus (ini gak pure daging semua yaa, ada babat sama aku tambah daging ayam, jadi optional pokoknya ukuran segitu)
1 batangserai
3 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
1 ruaslengkuas
Secukupnyakol
3 buahtomat ukuran sedang
1 litersantan
SecukupnyaKecap manis
Secukupnyagaram, penyedap, gula
Bumbu halus
12 siungbawang merah
6 siungbawang putih
1 ruasjahe
3 butirkemiri
1 sdtketumbar
1 ruaskunyit
5 bijicabai rawit
1/4 sdtjinten

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan daging, lalu rebus terlebih dahulu.
2

Haluskan bumbu, lalu tumis bersama bahan lainnya sampai pecah minyak dan harum.
3

Masukkan daging, lalu aduk rata.
4

Lalu masukkan santan.
5

Tunggu mendidih, lalu tambahkan garam, penyedap, gula, dan kecap.
6

Koreksi rasa, lalu masukkan kol dan tomat.
7

Tunggu kol dan tomat sedikit layu, dan makanan siap disajikan.