卵だけ！簡単絶品ふわとろたまご丼
卵だけなのに大満足！玉ねぎなし！
先にツユにとろみをつけるから、誰が作っても失敗せず、お店のような「ふわっとろ〜」な食感に仕上がります。
甘辛の濃いめのタレが卵に絡んで、ご飯がとにかく止まらない
「早い・安い・旨い」を叶える究極の時短＆節約レシピです。
* 生卵なしでも大満足◎
（その場合は1人前：卵1個でOK）
* 大量に作るのもラクちん！一人前ずつ卵割らなくていいよ～
* トッピングやアレンジ次第で、おもてなしのご馳走にも大変身します。
今日のランチや、ヘトヘトな日の夕食にぜひ試してみてください！
卵だけ！簡単絶品ふわとろたまご丼
卵だけなのに大満足！玉ねぎなし！
先にツユにとろみをつけるから、誰が作っても失敗せず、お店のような「ふわっとろ〜」な食感に仕上がります。
甘辛の濃いめのタレが卵に絡んで、ご飯がとにかく止まらない
「早い・安い・旨い」を叶える究極の時短＆節約レシピです。
* 生卵なしでも大満足◎
（その場合は1人前：卵1個でOK）
* 大量に作るのもラクちん！一人前ずつ卵割らなくていいよ～
* トッピングやアレンジ次第で、おもてなしのご馳走にも大変身します。
今日のランチや、ヘトヘトな日の夕食にぜひ試してみてください！
アプリでひらく作り方
- 1
卵は２個は割りほぐします。残り2個は卵黄と卵白に分け、白身は全卵と合わします。卵黄はトッピング用にキープしておきます。
-
- 2
片栗粉と水は合わせておきます。
-
- 3
鍋に【どんぶりのツユ】の材料の醤油、砂糖、だし粉末を入れ1分ほど煮立たせます。
-
- 4
煮立ったら火を止め、水溶き片栗粉をしっかり混ぜて鍋に入れ、すぐに、おたまなどで全体を混ぜます。
- 5
再度火にかけ、よく混ぜ、ぐつぐつした中に、溶き卵を全体に円を描くように細く流し入れます。
-
- 6
すぐ触らず，少しして卵が固まりかけたら全体的にゆっくりまぜます。（あまり触りすぎない方がふわっとなります）
-
- 7
器にご飯を入れ、上に卵餡をかけます。真ん中に卵黄をのせたら出来上がり。
-
- 8
⭐︎ネギ、刻み海苔
-
- 9
⭐︎キクラゲ、カニカマ、ネギ
-
コツ・ポイント
水溶き片栗粉を入れる時は一度火を止めて混ぜてください。これでダマにならず、そのあとの卵がふわふわに仕上がります。
卵だけなので味は濃いめです。
アイデアいっぱい♡作ってみてください。
アレンジされたら是非教えてくださいね。
つくれぽ
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