ソフトケールとミニトマトのオイルパスタ
ゆぅゅぅ @__yuyu__
ソフトケールににんにくやベーコン、ミニトマトを合わせ、素材の旨味を活かして塩だけでシンプルに仕上げたオイルパスタです。
ソフトケールはクセが少なく柔らかい、ほうれん草のように使える食べやすいケール。
下茹での必要がなく、サッと炒めてパスタと合わせるだけなので、初めての方でも気軽に取り入れられます。
ソフトケールとミニトマトのオイルパスタ
ソフトケールににんにくやベーコン、ミニトマトを合わせ、素材の旨味を活かして塩だけでシンプルに仕上げたオイルパスタです。
ソフトケールはクセが少なく柔らかい、ほうれん草のように使える食べやすいケール。
下茹での必要がなく、サッと炒めてパスタと合わせるだけなので、初めての方でも気軽に取り入れられます。
アプリでひらく作り方
- 1
大きめの鍋にお湯を沸かし、塩（分量外・湯1Lに対して小さじ1）を加えてパスタを規定時間通り茹で始める。
- 2
ソフトケールはざく切り、ミニトマトは半分に切る。ベーコンは1cm幅に、にんにくはみじん切りにする。
-
- 3
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火で香りが立つまで炒める。
-
- 4
にんにくの香りが立ったらベーコンを加え、中火で軽く炒める。
-
- 5
ソフトケールを加えてサッと炒め、色が鮮やかになったら火を止め、ミニトマトを加える。
-
- 6
茹で上がったパスタの水気を切ってフライパンに入れ、塩、粗挽き黒こしょうを加えて和える。
-
- 7
器に盛り、お好みで粉チーズを振る。
-
コツ・ポイント
・パスタを茹で始めると同時にソースを作り、茹で上がりと合わせて仕上げます。
・ソフトケールは生でも食べられる柔らかいケールなので、色が鮮やかになったら火を止め、食感を楽しみます。
つくれぽ
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